Поиск резюмеНачальник мясного и рыбного производств
7701577Обновлено 13 июня


Работа, резюме и вакансии / Резюме
42 года (родилась 25 февраля 1976), женщина, cостоит в браке, есть дети
Сходня, готов к переезду
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Начальник мясного и рыбного производств

По договорённости, полная занятость, не готов к командировкам

Опыт работы 15 лет и 5 месяцев

    • март 2016 – работает сейчас
    • 2 года и 6 месяцев

    Начальник пищевого производства

    Перекресток X5 RETAIL GROUP, Москва

    Обязанности:

    Организация деятельности производства; планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал, сырье, оборудование; управление продажами ассортиментом согласно спросу покупателей; ведение учета, проведение инвентаризаций собственного производства (мясное, кулинарное производство, пекарня); анализ финансовых показателей; предоставление своевременной отчетности по деятельности производства; обеспечение поставленных целей по выпуску продукции: продажи, качество, рентабельность производства; взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами; организация работы и контроль деятельности коллектива.
    • июнь 2010 – апрель 2011
    • 11 месяцев

    Менеджер направления

    Ашан, Москва

    Обязанности:

    Управление пекарней. Управление сектором привозной продукции. Организация работы и мотивация персонала, в подчинении до 45чел, рекрутмент. Планирование и, контроль производства. Рентабельность. Минимизация списания. Формирование ассортимента, заказ товара, сезонные акции. Контроль объема продаж. Рентабельность.
    • февраль 1999 – март 2007
    • 8 лет и 2 месяца

    Комерческий директор хлебопекарного производства

    ООО “Вкус”, Москва

    Обязанности:

    Управление хлебопекарным производством (полный цикл). Разработка и формирование ассортиментного перечня. Закупочная деятельность, оформление и разработка сопроводительной документации, калькуляция. Организация самостоятельной отгрузки клиентов. Продажи с «витрины». Организация системы сбыта, управление продажами. Прием и обучение сотрудников. Контроль финансовой деятельности предприятия и торговых точек. Поддержание работы автопарка (техническое состояние и рентабельность). В подчинении более 80 человек.
    • март 1995 – декабрь 1998
    • 3 года и 10 месяцев

    Менеджер по реализации хлебобулочных изделий

    ЗАО «Кленовый лист 1» (ДБИ Интернейшнл), Москва

    Обязанности:

    Сбыт готовой продукции. Закупка и розничная продажа привозной продукции. Продвижение на рынке ингредиентов. Рентабельность. Управление и набор персонала. Сдача отчетности. Решение орг. вопросов.

Образование

    • Высшее образование
    • Очно-заочная
    • 2006

    МГСИ

    Факультет: Психология
    Специальность: Юридическая психология
    • Высшее образование
    • Экстернат
    • 1994

    Открытый языковой колледж

    Факультет: Иностранных языков
    Специальность: Переводчик англиского языка

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Управление производством, проведение инвентаризаций, закупка товаров и услуг, управление отношениями с клиентами, Ппроизводственное планирование

Иностранные языки

  • Английский язык, Cвободное владение

Похожие резюме

Обновлено 14 октября 2015
Сходня
50 000 58 лет, опыт работы 16 лет и 2 месяца
Обновлено 24 мая 2012
Сходня
70 000 40 лет, опыт работы 17 лет и 9 месяцев